Самая ранняя зелень в огороде. Согласитесь, нам всегда хочется насладиться свежей зеленью как можно раньше, но природа вносит свои коррективы. Мы познакомим вас с самой ранней зеленью. Щавель. Обычно щавель обновляют каждые 3-4 года, у ранних сортов первый урожай можно собрать уже через 20-30 дней, а если позаботиться о посеве с осени, новые листья отрастут, как только начнет прогреваться почва. Чтобы ускорить процесс, стоит выбрать самую солнечную, теплую площадку, где раньше всего сходит снег. Петрушка. Петрушка просыпается после зимы одной из первых, стоит только сойти снегу. Семена петрушки можно высевать под зиму, с ранней весны и до осени, хотя бы через каждые 3-4 недели. Черемша. Разрастаясь полянками (каждая луковичка в год выпускает 1-2 детки), черемша радует овально-заостренными листьями высотой 20-30 см на узком длинном черешке уже в марте-апреле, как только сойдет снег и начнет прогреваться почва.