ПЫШНЫЙ И СОЧНЫЙ ЗАЛИВНОЙ ЯГОДНЫЙ ПИРОГ ЗА 15 МИНУТ: готовлю его, когда совсем нет времени Мука — 140 г; крахмал — 40 г; яйца — 3 шт.; сметана — 60 г; растительное масло — 80 г; сахар — 100 г; разрыхлитель — 10 г; ванильный сахар — 2 ч. л.; соль — щепотка; ягоды — 300 г. В миску разбиваем яйца, высыпаем классический и ванильный сахара, соль и взбиваем до однородности. К яичной смеси добавляем сметану и растительное масло, перемешиваем. Отдельно соединяем муку с разрыхлителем и 30 граммами крахмала. Просеиваем сыпучие компоненты в яичную массу, замешиваем тесто. В крахмале обваливаем ягоды. Застилаем форму для выпечки пергаментом — дно и стенки. ⅓ часть теста выливаем в форму, выравниваем по дну. Выкладываем на тесто ½ часть ягод, заливаем второй частью теста. Снова засыпаем тесто ягодами, выливаем остатки на верхушку. Выпекаем пирог при 180 градусах в духовке 50 минут. После приготовления можно посыпать сахарной пудрой. Мы имеем ягодный пышный пирог с нежной текстурой.