ЗАГОТОВКА ГРИБОВ НА ЗИМУ Хочу рассказать вам как приготовить заготовку грибов, когда морозильная камера заполнена. Такие заготовки делали наши родители. Суть заключается в том, что грибы в варим в концентрированном солёном отваре. Зимой грибы на дуршлаг, прополоскать и в суп, или сделать подливу, но их не солить. Маслята - 2 кг Вода - 3450 мл Соль - 245 г Сахар - 1 ст. лож. Лавровый лист - 3 шт. Перец черный - 10-12 шт. Перец душистый - 10-12 шт. Для приготовления нам понадобятся маслята, или любые другие грибы.(Маслята мы уже почистили), а также нам понадобится уксус, соль, сахар, перец чёрный горошком, перец душистый. Грибы нарезаем на кусочки, отвариваем. Отвариваем в большом количестве воды, до готовности. Готовые грибы откидываем на дуршлаг. Отправляем обратно в кастрюлю, доливаем воду. Добавляем сахар, уксус, перцы, соль и сахар. Соль добавляем из расчёта 70 грамм на 1 литр. Варим ещё 20 минут. Горячим разливаем в банки, закатываем и под одеяло. Грибы готовы. Выход 7 баночек по 0,5 литра.