КУРИНАЯ КОЛБАСКА. Вкусно! Попробуйте! ● 500 г куриного мяса (у меня куриная грудка), ● 3 зубчика чеснока, ● 200 мл сливок, ● 2 яичных белка, ● 1 ч.л. соли, ● 1 ч.л. сладкой молотой паприки, ● черный молотый перец ● специи и травы по вкусу. Куриное мясо пропустить через мясорубку. Чеснок измельчить и добавить в куриный фарш. Затем добавить в куриный фарш сливки, яичные белки и специи и очень хорошо вымесить, чтобы получилась однородная масса. Выложить полученный куриный фарш в фольгу и плотно завернуть и закрутить концы. Сверху фольгу обернуть несколькими слоями пищевой пленки и завязать концы ниткой, так чтобы не проникла вода. Выложить в кастрюлю заполненную водой, так чтобы вода покрывала колбасу и варить 30-40 минут. Вынуть из воды и остудить. Положить домашнюю вареную колбасу в холодильник на ночь.