ДОМ и ДАЧА, САД и ОГОРОД
РЕЦЕПТ КАБАЧКОВОЙ ИКРЫ ИЗ СОВЕТСКОЙ КНИГИ
3кг кабачков,
2 кг помидоров,
1 кг лука,
1 кг моркови,
4 ст. ложки сахара,
2 ст. ложки соли,
2 ст. ложки 6-9 % уксуса.
Все измельчить. Обжарить до мягкости с небольшим количеством масла отдельно каждый ингредиент. Перемолоть на мясорубке (мелкая ячейка) или блендером, добавить соль, сахар, уксус. Уваривать от 1 до 1,5 часов.
Выходит около шести литров.
ДОМ и ДАЧА, САД и ОГОРОД
ВЫРАЩИВАЕМ КРУПНЫЙ ЧЕСНОК
Чеснок имеет узколинейные листья, сложную луковицу, состоящую из 11 — 25 зубков. Семян не образует, размножается вегетативно. Посадочным материалом служат зубки.
Чеснок — холодостойкое растение, начинает прорастать при температуре 3—5°С, легко переносит заморозки, в условиях Нечерноземной зоны может зимовать на корню.
Чеснок - травянистое растение семейства луковые. Родиной чеснока считается Средняя Азия. Культурные чесноки подразделяют на два подвида: стрелкующийся (озимый) и нестрелкующийся (яровой). Нестрелкующийся...
ДОМ и ДАЧА, САД и ОГОРОД
Голубые пионы необычайно красивы! А вам нравятся? 😍
ДОМ и ДАЧА, САД и ОГОРОД
Розочки из теста с яблоками. Идея🌹
ДОМ и ДАЧА, САД и ОГОРОД
КУРИНАЯ КОЛБАСКА. Вкусно! Попробуйте!
● 500 г куриного мяса (у меня куриная грудка),
● 3 зубчика чеснока,
● 200 мл сливок,
● 2 яичных белка,
● 1 ч.л. соли,
● 1 ч.л. сладкой молотой паприки,
● черный молотый перец
● специи и травы по вкусу.
Куриное мясо пропустить через мясорубку. Чеснок измельчить и добавить в куриный фарш. Затем добавить в куриный фарш сливки, яичные белки и специи и очень хорошо вымесить, чтобы получилась однородная масса.
Выложить полученный куриный фарш в фольгу и плотно завернуть и закрутить концы. Сверху фольгу обернуть несколькими...
ДОМ и ДАЧА, САД и ОГОРОД
ВЗАИМОВЫГОДНОЕ СОСЕДСТВО ОВОЩЕЙ
Сохраните полезные шпаргалки!📝
ДОМ и ДАЧА, САД и ОГОРОД
14 ОВОЩНЫХ САЛАТОВ НА ЗИМУ
Каждый салат – хорошее дополнение к любому блюду из мяса, птицы или рыбы. 2-3 ложки салата, добавленного в суп, щи или борщ, изменят их вкус и придадут первым блюдам особую пикантность. В любом случае для каждой хозяйки хороший салат в зимнее время всегда будет палочкой-выручалочкой.
1.✅ Салат «Молодчик»
Потребуется: 2 кг цветной капусты, 1,8 кг моркови, 3 кг сладкого перца, 400 г сахара, 300 г соли, 800 мл 6%-го уксуса.
Цветную капусту разделить на соцветия, ошпарить кипятком. Перец нарезать кубиками, морковь в виде звездочек.
Все...
ДОМ и ДАЧА, САД и ОГОРОД
ЧЕБУРЕКИ ДОМАШНИЕ получаются тоненькие и хрустящие, начинка сочная!
ТЕСТО:
4 ст. муки (объём стакана — 250 мл),
1,3 стакана воды (320мл),
2 столовые ложки водки именно водка придаёт тесту пузырчатость,
1 яйцо,
2 ст. ложки растительного масла,
0,5 чайной ложки соли.
ФАРШ:
700 г фарша (смешанный),
350г лука,
1/3 стакана кефира
соль,
перец.
зелень и чеснок если любите.
ВАРИАНТ начинки 2:
Сыр (потёртый),
зелень (петрушка и укроп),
и в каждый чебурек — тонкий ломтик помидора.
Вскипятить воду с солью и маслом. Немедленно заварить в ней полстакана муки, стараясь...
ДОМ и ДАЧА, САД и ОГОРОД
САЛАТ НА ЗИМУ «ПОМИДОРЫ КАК СВЕЖИЕ»
Откроешь такую баночку зимой, добавишь лук и майонез — вот и готов салат из свежих помидоров.
На 1 л. воды:
1ст.л.соли
3 ст.л. песка
помидоры
Помидоры вымыть и дать воде стечь. Нарезать помидоры средними кусочками. Уложить в стерилизованные банки. Залить рассолом. Поставить стерилизовать 15 минут. Закатать.
ДОМ и ДАЧА, САД и ОГОРОД
УХОД ЗА ПИОНАМИ ОСЕНЬЮ
Пионы принято считать неприхотливыми садовыми цветами. Однако этим многолетникам все же необходим правильный уход. С наступлением осени растения требуют не меньше внимания, чем весной или летом. Правильный уход в это время года позволит обеспечить цветам хорошую зимовку и полноценное цветение на следующий сезон.
1. Особенности подготовки пионов к зиме
Итак, как же подготовить пионы к зиме? В первую очередь необходимо обеспечить роскошные цветы питательными веществами. Осенью нужно обязательно внести в грунт удобрения....
ДОМ и ДАЧА, САД и ОГОРОД
🤣🤣🤣
ДОМ и ДАЧА, САД и ОГОРОД
Привет. Помогите определить растение.
Вылезло возле дома, рядом подобного нет. Пересадили в горшок, посмотреть что из него вырастет. Стебель будто с корой. Что это за парень?)
ДОМ и ДАЧА, САД и ОГОРОД
СОЛЕНАЯ, МАРИНОВАННАЯ, КОПЧЕНАЯ РЫБКА ЛЕГКО!
Самые вкусные рецепты!
1. Скумбрия за три минуты
" Этот рецепт маме рассказала продавщица рыбы на рынке. Он настолько элементарный, что я поразилась такому отличному результату. Конечно это а-ля копченая скумбрия , так как копчением в рецепте и не пахнет, но вкус у рыбки великолепный.
Скумбрия (средняя) — 1 шт
Луковая шелуха (сколько есть, на глаз)
Соль (ложки без верха) — 5 ст.л.
Вода — 1 л
Луковую шелуху замочить ненадолго в воде. Потом поставить на огонь и добавить соль. На литр воды нужно 5 столовых...
ДОМ и ДАЧА, САД и ОГОРОД
ДОМ и ДАЧА, САД и ОГОРОД
НАЛИВКА ИЗ ЧЕРНОПЛОДНОЙ РЯБИНЫ
Три проверенных рецепта
1. Начну с достаточно популярного рецепта с вишневыми листьями. В большинстве источников этот напиток идентифицируют как ликер, но я с ними не согласен. Типичная наливка. По названию понятно, что напиток придется по вкусу слабому полу – малый градус, много сахара.
250 г черноплодной рябины;
50 г вишневых листьев;
800 г сахара;
0,8-1 л воды;
0,5 л водки;
2 ч. л. лимонной кислоты.
Ягоды помыть, перебрать и вместе с листьями вишни положить в эмалированную кастрюлю. Залить водой и кипятить 10 минут. Добавить...
ДОМ и ДАЧА, САД и ОГОРОД
КОНВЕРТИКИ С ЯБЛОКАМИ ИЗ ТВОРОЖНОГО ТЕСТА
Для теста:
• Творог 150 грамм
• Сахар 75 грамм
• Яйцо 1 штука
• Соль щепотка
• Мука 250 грамм
• Ванилин 1 пакетик
• Растительное масло 6 ст. ложек
• Разрыхлитель 1 пакетик
Для начинки:
• Яблоки 3 штука
• Сахар 100 грамм
• Корица 1 ч. ложка
• Для присыпки:
• Мак 1 ст. ложка
Творог смешать с сахаром, добавить яйцо, соль, растительное
масло, ванилин, муку смешанную с разрыхлителем. Замесить тесто, прикрыть кухонным полотенцем и оставить на 20 минут.
Далее поделить тесто на две части. Одну часть теста раскатать...
ДОМ и ДАЧА, САД и ОГОРОД
ПОМИДОРЫ С ЛУКОМ В МАСЛЕ
Ингредиенты на 3л. банку:
помидоры
3 сладких перца
4 зубчика чеснока
4 луковицы
1 горький перец
Маринад:
1л.воды,
1ст. масла
1ч.л.соли
3ст.л. сахара
6 горошин перца
6 лавровых листьв
1/2 ст. 6% уксуса
Уложить в банки помидоры, болгарский перец, разрезанный вдоль на 4 части (вместе с семенами), лук, порезанный кольцами, чеснок, 1 небольшой стручок горького перца. Залить кипящим маринадом, слить его и снова вскипятить. Снова залить кипящий маринад, накрыть стерилизованными крышками и закатать. Перевернуть вверх дном и оставить...
ДОМ и ДАЧА, САД и ОГОРОД
ДИЕТА ДЛЯ КЛУБНИКИ
Эта ягода способна давать фантастические урожаи, но чтобы получить хорошую отдачу, ее надо удобрять. С весны и до конца лета, строго по расписанию и четко по норме.
Всего за сезон клубнике надо шесть подкормок.
1. Во время активного роста листьев:
1 чайную ложку мочевины растворить в 10 л воды и полить грядки. Норма расхода питательного раствора - ведро на 1 м2.
2. Перед цветением: 2 г биопрепарата иммуноцитофит растворить в 10 л воды и опрыснуть растения.
3. В начале цветения: 1 ст. ложку нитрофоски развести в 10 л воды и полить грядки....
ДОМ и ДАЧА, САД и ОГОРОД
😂😂😂
ДОМ и ДАЧА, САД и ОГОРОД
Помидоры в собственном соку на зиму
Автор - @recepti_yana_
ДОМ и ДАЧА, САД и ОГОРОД
30 РЕЦЕПТОВ ВАФЕЛЬ ДЛЯ ЭЛЕКТРОВАФЕЛЬНИЦЫ
1. СЛАДКИЕ ВАФЛИ
-яйца – 5 шт.
-сахар – 1 стакан
-маргарин – 200 гр.
-мука – 1 стакан
Яйца взбить с сахаром. Маргарин растопить. Смешать яичную смесь, маргарин и муку. Должно получиться тесто консистенцией сметаны.
2. РАССЫПЧАТЫЕ ВАФЛИ
-Картофельная мука — 1 стакан
-Маргарин — 100 г.
-Сахар — 1/2 стакана
-Яйцо — 3 шт.
-Лимон — 1 шт.
Взбить яйца с сахаром, слегка охлажденный растопленный маргарин влить во взбитые яйца, усиленно перемешивая. Добавить картофельную муку, тертую корку лимона и размешать.
3. НЕЖНЫЕ...
ДОМ и ДАЧА, САД и ОГОРОД
КАК ПЕРЕСАДИТЬ ОРХИДЕЮ
Как определить, что орхидею пора пересаживать, и как это лучше сделать?
Субстрат истощается в среднем за два года, теряя полезные свойства. жизненно необходимые для орхидей: воздухопроницаемость, оптимальную для роста кислотность. сбалансированное соотношение солей и т.д. Поэтому пересаживать орхидеи необходимо каждые 2-3 года.
"Новоселов". приобретенных в цветочных магазинах. необходимо пересаживать сразу после цветения или в течение первого года после покупки, т.к. большинство видов орхидей в своем субстрате находятся...
ДОМ и ДАЧА, САД и ОГОРОД
САЛАТ "ПАРАМОНИХА"
Если кто не пробовал салат "Парамониха", попробуйте сделать, очень вкусный, понадобится - перец 1 кг, лук 1 кг, морковь 1 кг, томаты 2 кг, пучок петрушки, сахар 300 г, раст. масло 300 мг , соль 2 ст. л., уксус 9% 100 мг, овощи порезать, добавить все ингредиенты, перемешать, варить как закипит 10-15 минут, разложить по банкам и закатать.
ДОМ и ДАЧА, САД и ОГОРОД
ДЖЕЗЕРЬЕ - восточная сладость из моркови
Джезерье — потрясающая вкусная древняя восточная сладость, которой наслаждались сами султаны!!! Очень вкусная, ароматная и полезная, так как готовится из моркови!!! Ее еще называют «Морковным лукумом» (Havuç Lokumu). И правда - очень похоже на лукум))) Так что, если вы любите лукум, то эта его разновидность вам тоже должна понравится.
К тому же, такую сладость совсем не сложно приготовить дома!!! Побалуйте себя тонким вкусом Востока!!! Угощайтесь!!!
3 стакана натертой на мелкой терке моркови
1,5 стакана сахара
0,5...
ДОМ и ДАЧА, САД и ОГОРОД
АССОРТИ - РЕКОМЕНДУЮ НАСТОЯТЕЛЬНО!
В этом году заготовила такого ассорти побольше, потому что уходит влет. Для хозяек, которые умеют и любят делать заготовки на зиму, этот рецепт покажется совсем не сложным, но зато одним из любимых! Рекомендую настоятельно!
Нужны помидоры, болгар.перец и сельдерей. Берете помидоры, вырезаете место плодоножки и суете туда половинку чеснока. На дно 3-литр. стерилизованной банки кладете сельдерей или петрушку (но лучше сельдерей), затем слой помидор, затем нарезанный на части перец, слой помидор, перца...сверху...
ДОМ и ДАЧА, САД и ОГОРОД
ЧУДО-СРЕДСТВО - чеснок, мёд и уксус!
Итак, для чудо-средства нужны всего три ингредиента: чеснок, мёд и яблочный уксус. Сочетание этих компонентов — грозное оружие в борьбе со многими болезнями. Астма, артрит, гипертония, бесплодие, импотенция и даже рак — все эти ужасные заболевания не могут устоять перед целительным эликсиром.
Действие лечебного напитка объясняется мощным повышением иммунитета и снижением уровня «плохого» холестерина в организме. Этот рецепт опробован многими пациентами. Уже через 2 недели постоянного приема смеси из чеснока,...
ДОМ и ДАЧА, САД и ОГОРОД
Бабушкина "Мультиварка" - самый вкуснейший обед на свете! 😍
ДОМ и ДАЧА, САД и ОГОРОД
Вот бы мне такого помощника на заготовки 😂
ДОМ и ДАЧА, САД и ОГОРОД
ВКУСНЫЕ ПОВИДЛА - 4 РЕЦЕПТА
1. Рецепт яблочного повидла
Понадобится: на 1 кг очищенных от кожицы яблок берите 500-700 г сахара.
Как приготовить яблочное повидло. Яблоки очистить, вырезать семена, разрезать на четвертинки, затем пропарить для размягчения на паровой бане (проще всего использовать для этого пароварку). Общее время пропаривания – около 15-20мин после закипания воды. Размягчившиеся яблоки нужно пюрировать (блендером, при помощи мясорубки или толкушки), затем пюре кладется в кастрюлю, уваривается до состояния повидла с добавлением сахара....
ДОМ и ДАЧА, САД и ОГОРОД
ПОДКОРМКА КЛУБНИКИ ДРОЖЖАМИ
Сравнительно недавно огородники стали использовать для подкормки клубники дрожжи. Судя по отзывам, результат впечатляющий. Кроме того, это удобрение можно использовать и для других овощей и ягод.
Подкормка клубники дрожжами
Подкармливать растения можно 2 раза за сезон, на 10 кустов хватает обычно ведра объёмом 5 л. Пачку дрожжей массой 1 кг нужно развести в 5 л воды. Для подкормки 0,5 л смеси следует развести в 10 л воды. Под куст клубники достаточно выливать по 0,5 л получившейся смеси.
Кроме обычных дрожжей можно воспользоваться...