ДОМ и ДАЧА, САД и ОГОРОД 
Читать все сообщения группы "ДОМ и ДАЧА, САД и ОГОРОД" вконтакте в RSS
ПОМИДОРЫ С МАЛИНОВЫМИ ЛИСТЬЯМИ
Помидоры получаются очень вкусными и хорошо держат свою форму! Малиновые листья придают особенный вкус и, кроме того, содержащаяся в них ацетилсалициловая кислота не допускает брожения.
На одну 3-х литровую банку:
- помидоры (небольшие) около 2 кг;
- 3 пятипалых малиновых листочка;
- 5-8 зубчиков чеснока;
- 2 столовых ложки соли;
- 5 столовых ложек сахара;
- 1 столовая ложка 9% уксуса.
Банку вымыть и вытереть насухо. Уложить на дно банки малиновые листья, затем вымытые сухие помидоры. Залить кипятком до самого верха...
ДЕЗИНФЕКЦИЯ ПОГРЕБА: Эффективные способы обработки
В погребе, как и в любом месте для хранения продуктов, должны периодически проводиться санитарные мероприятия. Кроме очистки от испортившихся во время хранения овощей и фруктов, необходимы его хорошее проветривание и дезинфекция. Вот о последнем виде обработки и будет идти разговор.
Мероприятия по дезинфекции погреба проводятся каждый год, как правило, летом. В это время на хранении находится минимум различных продуктов и «заготовок», поэтому освободить внутреннее пространство хранилища...
3 в одном! И хозблок, и дровник, и горка для детей! 👍 Как вам идея? 😉
КАК ПРИГОТОВИТЬ СЫР ДОМА ⭐
Больше не покупаю в магазине 👏
● 1 литр молока
● 1 ст.л.соли
● 200-300 г. сметаны
● 3 яйца
Молоко ставим кипятить, посолив его. В это время взбиваем сметану с яйцами. Как молоко закипит, добавляете сметанную смесь и помешивая кипятите около 5 мин. как только масса отделиться от сыворотки, откидываем эту массу на ситечко.(У меня сита металлического не было, использовала марлю). Даем полностью стечь жидкости. Через несколько часов можно есть!
УКРЫТИЕ БЕЗ ЗАБЛУЖДЕНИЙ: 3 ошибки при подготовке роз к зиме
Помочь розам пережить зиму – ключевая задача, ежегодно стоящая перед каждым, кто решился выращивать их в средней полосе России.
Правильнее всего будет соорудить укрытие, представляющее собой каркас с натянутым на него укрывным материалом. Однако дачники нередко обустраивают «зимовье» для роз под влиянием распространённых заблуждений. Это не только добавляет хлопот, но и может негативно сказаться на судьбе растений.
Заблуждение №1. Розы укрывают только лапником.
В действительности...
ПРИПРАВА "Привет от бабы Аллы"
Поверьте, это просто вкуснотища и лучше любого лечо!
2,5 кг болгарского перца, 3 кг помидоров, 1 головка чеснока, 8 ст.л. сахара, 1,5 ст.л. соли, 150 г растительного масла, 2 ч.л. 70%-ой уксусной эссенции.
Перец нарезать кубиками. Помидоры прокрутить через мясорубку. Смешать. Варить 15 минут после закипания. Потом добавить измельченный чеснок, сахар, соль, масло, уксус и варить еще 15 минут. Разложить в банки и закатать.
БИСКВИТ НА КЕФИРЕ
Берем простой и доступный набор продуктов, прилагаем минимум усилий и вуаля - бисквит на кефире - ароматная домашняя выпечка к вечернему чаю в кругу семьи или разговорам "за жизнь" с любимыми подругами. О калориях ни слова!
Масло сливочное — 100 г
Яйцо — 3 шт
Мука — 2 стакана
Сахар — 1 стакан
Кефир — 1 стакан
Сахар ванильный — 1/2 ч.ложки
Соль — щепотка
Уксус столовый — для гашения соды
Сода — 1/2 ч.ложки
Для бисквита нам нужно сливочное масло, которое, конечно, можно заменить сливочным маргарином. Можно, но не нужно.
Такая экономия...
ВКУСНЕЙШИЙ Салат "БЕРЕГИСЬ, ВОДКА!"
Это необычный и просто вкуснейший рецепт, который я своим деткам готовлю на зиму. Очееень уж им он полюбился и я понимаю, почему, так как нежнее я еще не встречала. Хорошо идет как загрузка и ставлю его на стол на все торжества.
1 кг капусты
1 кг моркови
1 кг лука
1 кг болг.перца
1 кг помидоров
1 кг огурцов
5 ч.л.соли
5 ст.л.сахара
1 ст.раст.масла
1 ст.уксуса 9 %
чеснок по желанию
Все нарезать соломкой, залить маслом, уксусом, засыпать песком и солью, перемешать и дать настояться 1 час. Поставить варить, после того,...
НАЧАЛО ОСЕНИ: Сажаем чеснок
В подготовленной почве сделайте отверстия 10х10 см глубиной 12-15 см. Насыпьте в каждое столовую ложку песка, опустите дольку чеснока, сверху засыпьте ложкой песка и укройте рыхлой почвой до уровня поверхности. Посаженный на такую глубину чеснок осенью не взойдет, зато отлично перезимует. Можно положить в каждую ямку гранулу комплексного удобрения - вызреют более крупные головки.
ШАШЛЫК: АРМЯНСКИЙ МАРИНАД БЕЗ УКСУСА И МАЙОНЕЗА!
Нет, я не утверждаю, что способ единственно верный, но мне этот рецепт достался от одного старого армянина. Хороший дядька, кстати. В общем, такой способ маринования интересен по нескольким параметрам: маринуется довольно быстро (40 минут), мясо в маринаде без холодильника суток трое нормально себя чувствует (ну, при таком пекле, как прошлым летом, я, все-таки, не стал бы рисковать, конечно, но при 25-28 градусах - нормально, главное на солнцепек не ставить), и очень быстро прожаривается - раза в полтора-два...
Знания предков: КАК ЛЕЧИТЬ ДОМ?
Плохо, когда в доме нет никакой энергии, но когда он наполнен отрицательной энергетикой – ещё хуже. Это приносит не только усталость и раздражительность, ссоры и утечку денег, но и болезни и даже разрушение семьи. Вот почему дом необходимо время от времени очищать.
Как понять, что ваше жилище накопило отрицательную энергию и нуждается в "лечении"? Об этом вам скажут следующие признаки:
- появляются тараканы, муравьи и другие насекомые
- пропадают или теряются вещи
- болеют жильцы и домашние животные
- плохо себя...
КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ОГУРЦЫ С ЛИМОНОМ
1 кг огурцы
1 кружок лимона
1 литр воды
150 гр. сахара
40 гр. соли
1 ч. л. лимонной кислоты
специи: чеснок, перец, лавровый лист, перец горошком
Огурцы уложить в банку с кружком лимона и специями. Залить кипятком и оставить на 20 мин. Затем воду слить в кастрюлю, закипятить и добавить сахар, соль, в конце лимонную кислоту. Закатать банку. Перевернуть вверх дном до полного остывания.
ВАРЕНИКИ, КОТОРЫЕ НИКОГДА НЕ РАЗВАРИВАЮТСЯ
Этот рецепт подойдет идеально тем кто не любит .когда тесто в варениках толстое или слишком упруго-жесткое. Вареники, приготовленные по этому рецепту никогда не развариваются, варятся очень быстро (4-5минут с момента закипания), тесто можно раскатывать ооочень тонко, что я и делаю Начинку можно брать любую, так же можно из этого теста лепить пельмени.
Нам понадобится: тесто: яйца - 2шт. масло растительное - 2 ст.л. вода - 125мл соль - по вкусу(~0,5ч.л.) мука высшего сорта - 2ст. начинка: картофель ~ 1кг лук ~1кг масло...
ПЕРЕЦ БОЛГАРСКИЙ С ЧЕСНОКОМ НА ЗИМУ. ЕСЛИ ГОТОВИТЬ ПЕРЕЦ, ТО ТОЛЬКО ТАК!
перец болгарский – 3 кг.
укроп свежий – 1 пучок
чеснок – 3 головки
Для маринада:
масло подсолнечное – 250 мл.
сахар – 1 стакан
уксус – 500 мл.
соль – 3 ст.л.
Болгарский перец очистить от плодоножек и семян, нарезать полосками или крупными кусочками. Чеснок мелко порубить ножом. Свежий укроп вымыть, обсушить, мелко нарезать. Простерилизовать банки и крышки.
Для маринада в кастрюле смешать столовый уксус, подсолнечное масло, сахар и соль. Поместить кастрюлю на огонь и довести...
5 МНОГОЛЕТНИКОВ ДЛЯ ГЛИНИСТОЙ ПОЧВЫ
Тяжелая глинистая почва на участке является проблемой для цветоводов, потому что она плохо прогревается и может вызвать проблемы со стоком воды. А еще ее крайне трудно возделывать. Но даже при этом на такой почве можно создать прекрасный цветник из многолетников, которые будут украшением участка с ранней весны до поздней осени.
1. Тюльпаны
Учитывая, что луковичные не переносят застоя воды, а тяжелые глинистые почвы сохраняют влагу длительное время, не стоит сажать тюльпаны на низменных участках. Глинистую...
Мой любимый журнал «Веселые картинки»!🥰 Кто ещё выписывал? 😉
Здравствуйте всем!!!! Сегодня собрали грибы но не знаем какие они съедобные или нет?? Подскажите кто знает что за грибы и как солить или мариновать
Cупер тесто на пельмени и вареники.
Этот рецепт у меня всегда на вооружении!
Возьмите на заметку. ВСЕГДА чистая кухня. Запомните изюминку рецепта. Попробуйте!
Ингредиенты:
газировка 1 ст. (минеральная вода газированная)
яйцо 1 шт
соль 0, 5 ч.л.
сахар 0, 5 ч.л.
масло растительное 4 ст.л.
мука 4 ст. (можно и меньше)
В миске соединить все составляющие, кроме муки. Муку подсыпать постепенно, потому что она у всех разная. Замесить мягкое, эластичное, блестящее тесто, чтобы не прилипало к рукам и столу. Все, мука нам больше не нужна. Вот за это вы тесто и полюбите...
ПОРЦИОННЫЙ СПОСОБ ЗАМОРОЗКИ УКРОПА
Этот способ хранения у меня почему-то называется «бомбочки», ему меня научила соседка и я ей благодарна, с успехом пользуюсь им уже несколько лет.
Преимущество данного способа хранения в том, что не нужно отламывать или отковыривать из общей массы замороженной зелени, а просто взять порцию ,отрезать завязанный хвостик и все! Можно сделать порции и побольше и поменьше, это уже дело хозяйское.
Главное хочется сказать, что лучше использовать полиэтиленовые пищевые пакеты, а не пленку (она липнет к рукам и...
АДЖИКА ИЗ КАБАЧКОВ
Кабачок — 2 кг
Вода — 300 мл
Перец острый — 2 шт
Чеснок — 100 г
Паста томатная (можно вместо том. пасты использовать помидоры, прокрученные через мясорубку. Но тогда не нужно воды и варить не 20 мин, а 40) — 400 г
Растительное масло — 250 мл
Сахар-песок — 200 г
Соль — 1 ст. л.
Уксус столовый — 100 мл
Крупные кабачки очистить и освободить от семян. Пропустить через мясорубку. Все компоненты в кастрюлю, закипело- варим 20 минут. За 5 минут до готовности добавляем резаный чеснок. Сварилось и по банкам. Закатали. Убрали. Приятного аппетита.
НАСТОЯЩИЙ ПЛОВ
● Репчатый лук 100 г
● Морковь 600 г
● Рис девзира 600 г
● Филе баранины 600 г
● Растительное масло 200 мл
● Чеснок 2 головки
● Соль 2 чайные ложки
● Кумин (зира) по вкусу.
1. Рис промойте и замочите в холодной воде на 30–40 минут.
2. На хорошо разогретую чугунную сковородку (казан) налейте масла и дайте ему нагреться. Лук, опущенный в масло, должен вызывать бурление масла. Жарьте лук на большом огне до золотисто-коричневого цвета. Из него должен уйти сок.
3. Теперь кладем мясо, очищенное от жил и нарезанное кубиками. Огонь все также большой....
ЗАГОТОВОЧКА "САТУРН"
Ингредиенты для маринада:
на 1 литр воды - 1 ст. л. соли и 2 ст. л. сахара.
Перед закруткой влить уксус 70% на литровую банку 1 неполную чайную ложку.
Молодые кабачки нарезаю кружочками, удаляю часть мякоти вместе с семенами, в средину вставляю маленькие помидорчики. На дно подготовленных предварительно банок укладываю зонтики укропа. лавровый лист, чеснок, перец горошком. Подготовленные помидоры в "кабачках" укладываю, заливаю кипятком на 10-15 минут. Затем воду сливаю и заливаю свежеприготовленным горячим маринадом. закатываю,...
КОРОЛЕВСКАЯ ГЕРАНЬ
Обыкновенная герань с древности была символом уюта и тепла в доме. Было время, когда ее считали мещанским цветком и незаслуженно забывали. Сегодня доказано, что герань уникальное растение.
Ее полезные свойства признают врачи и народные целители, ее ценят астрологи и маги, парапсихологи и другие современные волшебники. Цветок герани-это оберег вашего дома.
Герань способна потушить любую отрицательную энергию в доме, защитить от "дурного глаза" и энергетического вампиризма, она погасит ссоры и будет охранять дом от вторжения...
Подскажите, как отличить мужские растения от женских? Все, что написано в интернете, уже прочитала. но....
Присаживала летом рассаду земклуники Купчиха (только розетки первого порядка), собралась высаживать, а соседка сказала, что они все мальчики и ягод на них не будет. Можно ли сейчас определить по форме листа или чему-то еще?
ГЕДЛИБЖЕ
Гедлибже — блюдо кабардинской кухни. Очень простое, сытное и вкусное благодаря изумительному соусу из жареного лука и сметаны. Попробуйте это очень простое, но вместе с тем вкусное и пикантное блюдо.
Курица (800 г.)
Лук репчатый (3 шт.)
Чеснок (2 шт.)
Сметана (200 мл.)
Подсолнечное масло (30 мл.)
Поваренная соль (2 ч.л)
Карри (1 ч.л)
Перец красный молотый (3 г.)
Петрушка (20 г.)
1.Для приготовления этого блюда понадобятся: кусочки курицы, лук репчатый, сметана, чеснок, подсолнечное масло, соль, красный сладкий молотый перец, петрушка, укроп.
2.Кусочки...
ГОРЧИЧНЫЙ ПОРОШОК В ОГОРОДЕ
Горчицу не жалует множество огородных вредителей, поэтому запасайте горчичный порошок, граждане-дачники. Особенно, если вы против пестицидов и двумя руками за органические овощи и фрукты.
Во-первых, горчица помогает в нелегкой борьбе со слизнями. Порошок рассыпают между растениями при первых признаках этого несносного вредителя: на капусте, перцах, хостах и т.д.
Во-вторых, горчичный порошок — один из компонентов настоя против капустной тли.
В-третьих, настой горчицы отлично работает против огневки, пилильщиков,...